AI赋能探秘，网络辟谣求真——节制闸社区开展未成年人食品安全科普活动

7月27日，节制闸社区四楼活动室内热闹非凡，一场以“AI守护、后厨探秘、网络辟谣”为主题的食品安全科普活动在这里举行。来自辖区内的20余名未成年人化身“小小食安观察员”，在沉浸式互动中学习食品安全知识，感受科技如何守护“舌尖上的安全”。

课堂互动：健康小贴士现场生成

“怎样辨别食用油是不是反复使用了？”“外卖到了怎么检查安不安全？”活动现场，孩子们踊跃举手提问。老师回答孩子们提出的各种食品安全问题，还根据孩子们的提问，利用AI为每个孩子生成具有针对性地健康小贴士。

“以前看宣传单页容易忘，现在通过AI生成的健康小贴士，一下子就记住了！”一位小学生兴奋地说。节制闸社区工作人员介绍，这种交互体验打破了传统单向灌输的科普模式，让孩子们在主动提问中学习，记忆更深刻。

网络谣言辨识：不做“跟风小食客”

随着数字技术普及，不少青少年习惯用AI工具查询食材功效和养生偏方。针对这一现象，活动专门设置了“网络食安谣言辨识”课堂。老师以“味精吃了有害健康”“白皮鸡蛋更有营养”等常见网络谣言为例，教会孩子们如何辨别真假信息。

“AI推荐的食补方子就一定对吗？”老师抛出问题，引导孩子们思考——AI推荐可能存在“千人一方”、用量模糊、抓取不实信息等问题。孩子们在“AI虚假药方找茬”“药食同源知识配对”等趣味互动中，学会了“不信谣、不传谣、查权威”的科学态度。

寓教于乐：食安知识入脑入心

本次活动还设置了食品安全知识闯关答题、膳食搭配拼图等趣味环节。孩子们通过完成打卡任务收集印章，兑换文创小礼品。“边玩边学，孩子回家还主动说要先洗手再吃饭。”陪同参加活动的家长张女士表示。

社区负责人表示，本次活动将AI科技、网络素养与食品安全科普深度融合，旨在帮助未成年人建立科学的食品安全认知和理性的网络信息辨识能力。下一步，社区将持续开展形式多样的食安科普活动，以常态化教育护航青少年健康成长。（节制闸社区 吴莉）