-
常州国庆观影福利：最高17.5元现金补贴限量派发
唱响时代主旋律，凝聚发展正能量。为庆祝国庆节假，丰富群众文娱活动，由常州市委宣传部联合常州市电影放映协会、天津猫眼微影科技有限公司、常州市常影通票务服务有限公司等，组织开展以“回溯经典，歌颂祖国”为主...
-
中国地理标志产品——如东条斑紫菜
如东条斑紫菜藻体薄嫩，外观呈黑褐色，平整光滑，韧性强，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维及多种维生素，在经过加工或调味后可制成老少皆宜的美味食品，具有较高药用价值。如东是全国最大的紫菜养殖和加工生产基地，有...
-
中国地理标志产品——栟茶竹蛏
竹蛏是海产双壳软体动物，主要品种有大竹蛏、长竹蛏、短竹蛏等。竹蛏贝壳光滑脆薄，淡茶褐色，有光泽，呈长方形，好像两枚破裂的竹片，合抱呈竹筒状。竹蛏一般栖息在浅海和潮间带沙滩上，掘穴而居，以强有力的锚型斧...
-
如东特色美食——栟茶一柱楼烧饼
一柱楼烧饼通过桶炉烤制而成，烧饼口味独特，以“酥、香、鲜”为特色，深受广大消费者青睐。首先是发酵，然后将面酵掐成若干个小团，而后在每个酵团上加一块酥料，用手按扁、搓开，叫“插酥”或“包酥”，使面酵厚薄...
-
如东特色美食——栟茶土包
栟茶土包采用传统的老酵发面工艺，保持地道、纯正的栟茶本土风味。肉包用“太湖土猪”的前夹心肉为主要原料，加入优质的山东生姜、本地小香葱等制作。蟹黄包选用本地海边滩涂草荒田的野生河蟹，加上肉包原来的馅。萝...
-
如东美食|如东老街虾籽烧饼
虾籽烧饼是我们如东的特色小吃，县城范堤路上的一家虾籽烧饼店，对于如东人来说并不会陌生，对于吃货那就更别提了。每天清晨和傍晚，铺子里总是挤满了人。店里平均每天能卖出七八百个烧饼，更有人漂洋过海回来为的就...
-
如东非遗故事——马塘锣鼓
马塘锣鼓诞生于清朝的中后期，形成于清光绪年间，到了清末明初，马塘锣鼓已有了正式的乐谱。据《马塘镇志》记载，马塘锣鼓诞生一百多年来，以其强大的生命力植根于马塘民间，每逢春节、集会，马塘锣鼓的旋律便响彻整...
-
如东地方特色海鲜——梭子蟹
如东属亚热带海洋性季风气候，是梭子蟹生存繁衍理想之地，加之如东近海及滩涂基础饵料丰富、潮流通畅，平缓的沙泥质底质，非常符合梭子蟹生活习性。如东梭子蟹肉色洁白，肉多细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状...
-
非遗技艺“煨竹蛏”，展示“贵妃出浴”之美
千百年来，在如东栟茶人置办的宴席上，煨竹蛏都是必不可少的一道菜肴，且自古以来总是作为第一道菜端上桌，故称“蛏领头”。当地人告诉我们，栟茶人正月里请客，若是竹蛏、刀鱼、春笋、炝虾这四样菜齐全了，便是最时...
-
【乡愁】舌尖上的如东——蟹渣
“哪怕海参菜一桌，不如蟹渣涮一涮。”这是如东人常挂在嘴上的一句话。蟹渣，是家乡如东的一道经典美食，色如白玉，味极鲜美。取新鲜的梭子蟹，剥去尖壳，除掉食囊、鳃、脐、胃，再捣碎，辅以葱、姜、糖、烧酒等佐料...